placuszki_m

Bezglutenowe placuszki z komosy ryżowej z bananem

Poranki pełne słońca motywują do wstawiania. Jeszcze w piżamie stawiam garnek na kuchence, wlewam wodę i zaczynam swój codzienny owsiankowy rytuał. Jednak leniwe weekendowe (a w szczególności niedzielne) śniadania, to moment, by w kuchni spędzić więcej czasu i delektować się śniadaniem o wiele dłużej! Nabyłam ostatnio drogą kupną wielką, kilogramową paczkę quinoi. Cieszy mnie jej…

2_m

Dyniowa gryczanka z orzechami

Kasza gryczana nie jest moją ulubioną. A ta palona tym bardziej! Nie skreślam jednak jej całkowicie, bo wiem, że opcji na jej przygotowanie jest mnóstwo. Któraś może mi zasmakować. I zasmakowała! Lubię chrupać. Lubię orzechy, migdały, słonecznik – wszystko to, co mogę dodać do dania i spowoduje, że przetestuję twardość swoich zębów. Ponoć właśnie wtedy…

placuszki-z-maki-kukurydzianej-z-pieczonym-bananem-i-labneh

Placuszki na mące migdałowej z pieczonym bananem i labneh

Od dłuższego czasu myślałam o pysznych śniadaniowych placuszkach, które byłyby puszyste, wilgotne i dość neutralne smakowo. Gdy zjadłam tartę na mące migdałowej z owocami, pomyślałam, że ta mąka to jest to! I trafiłam 😊 Jeśli jej nie macie, możecie ją sami zrobić – mieląc migdały na drobny proszek. Możecie też, robiąc mleko migdałowe, wykorzystać resztki…

zapiekana-owsianka-1a

Zapiekana owsianka z jabłkami i cynamonem

Jestem  zdania, że dobre śniadanie może nas nastroić pozytywnie na cały dzień. Dlatego też jeśli brakuje mi czasu o poranku (a przeważnie tak jest), to staram się przygotować produkty dzień wcześniej. Z takich właśnie przygotowań (i eksperymentów), wyszła owa owsianka! Wersja pieczona, jesienna, ogrzewająca, pełna korzennych aromatów. Idealna na niepogodę, deszcz i chłód, jak dziś……