placuszki-z-maki-kukurydzianej-z-pieczonym-bananem-i-labneh

Placuszki na mące migdałowej z pieczonym bananem i labneh

Od dłuższego czasu myślałam o pysznych śniadaniowych placuszkach, które byłyby puszyste, wilgotne i dość neutralne smakowo. Gdy zjadłam tartę na mące migdałowej z owocami, pomyślałam, że ta mąka to jest to! I trafiłam 😊 Jeśli jej nie macie, możecie ją sami zrobić – mieląc migdały na drobny proszek. Możecie też, robiąc mleko migdałowe, wykorzystać resztki…

zapiekana-owsianka-1a

Zapiekana owsianka z jabłkami i cynamonem

Jestem  zdania, że dobre śniadanie może nas nastroić pozytywnie na cały dzień. Dlatego też jeśli brakuje mi czasu o poranku (a przeważnie tak jest), to staram się przygotować produkty dzień wcześniej. Z takich właśnie przygotowań (i eksperymentów), wyszła owa owsianka! Wersja pieczona, jesienna, ogrzewająca, pełna korzennych aromatów. Idealna na niepogodę, deszcz i chłód, jak dziś……

1a

Waniliowa jaglanka na mleku kokosowym z gruszką

Odskocznią od owsianki jest dobra jaglanka. Jednak dla mnie istnieje ona sezonowo. Jest czas, kiedy jem ją codziennie pod każdą postacią, a potem nie mogę patrzeć na nią przez kilka miesięcy. Myślę, że wczoraj wprowadziłam ją na stałe do menu śniadaniowego na najbliższy czas. Kremowa konsystencja, aromat kokosa i wanilii, słodycz syropu klonowego i świeżość…

amarantusianka-z-kakao-chia-orzechami_lekki

Czekoladowa amarantusianka z nasionami chia i orzechami

Nie tylko owsianką Justi żyje! Czasem potrzebuję zmiany. Wtedy też sięgam po kaszę jaglaną, kukurydzianą, gryczaną (nieprażoną!) czy właśnie po amarantus. Wczorajszy intensywny dzień oraz duża ilość pysznych rzeczy, które zjadłam, wzmogła apetyt na to, by dzisiejsze śniadanie przygotować w innym stylu. Na amarantusiankę wpadłam w książce cudnej Moniki Waleckiej i od tego momentu przyjemnie…